PIÈCES FROIDES

Laissez-vous séduire par la fraîcheur et la délicatesse de nos bouchées froides. Ces créations colorées et raffinées mettent en valeur des ingrédients de saison et de qualité, offrant ainsi une expérience légère et délicieuse pour vos cocktails.

Découvrez nos nouvelles pièces cocktail printemps-été, disponibles dès le 7 avril :

• Aïoli de rouget : Tartelette sablée, aïoli et filet de rouget 
• Agrumes et basilic : Financier aux agrumes, ricotta et perles de pesto
• Foie gras, fruits secs : Foie gras de canard, pistache, noisette, compotée de pêche et de rhubarbe
• Haricot blanc et zaatar : Blinis noirs au charbon, houmous de haricot blanc au zaatar et pickles d’oignon rouge
• Pomme de terre niçoise : Palet de pomme de terre safranée, mimosa d’œuf et ventrèche de thon
• Poulet basquaise : Médaillon de poulet, tomate, goutte de poivron, mayonnaise au piment d’Espelette et oignon frit

Ces recettes peuvent être amenées à varier selon nos arrivages de produits frais et évènements en cours.

Poids net : 960 gr