PIÈCES FROIDES

Laissez-vous séduire par la fraîcheur et la délicatesse de nos bouchées froides. Ces créations colorées et raffinées mettent en valeur des ingrédients de saison et de qualité, offrant ainsi une expérience légère et délicieuse pour vos cocktails.

Assortiment de 6 variétés :

• Saumon et sésame : Maki de saumon mariné au soja, crémeux wasabi et sésame 
• Foie gras et yuzu : Croustillant pain d’épice, foie gras de canard, fraîcheur de pomme verte et yuzu
• Pois chiches et curry : Blinis au charbon végétal, houmous de pois chiches au curry de Madras et pickles de légumes  
• Cèpe et noisette : Sablé Parmesan, crème de cèpe, noisette grillée et poudre de cèpe
• Oignon et comté : Tartelette, oignon confit, mousse légère au comté et oignon frit  
• Bœuf confit et champignon : Compression de bœuf cuit comme un pot-au-feu, sauce gribiche et champignon aigre-doux 

Poids net : 960 gr

Ces recettes peuvent être amenées à varier selon nos arrivages de produits frais et évènements en cours.

Complétez votre commande :

Serviettes cocktail

 

Mini sandwichs 40 pièces

Descriptif & allergènes