PIÈCES FROIDES

Laissez-vous séduire par la fraîcheur et la délicatesse de nos bouchées froides. Ces créations colorées et raffinées mettent en valeur des ingrédients de saison et de qualité, offrant ainsi une expérience légère et délicieuse pour vos cocktails.

Découvrez notre assortiment de 6 recettes :

• Pomme de terre et truffe : Pomme de terre creusée, cuite vapeur, chantilly de champignons truffée
• Foie gras et pain d’épices : Pain d’épices moelleux, foie gras de canard, gelée de vin chaud
• Saumon fumé et tarama : Blinis au zeste de citron, tarama blanc, saumon fumé
• Sarrasin et potimarron : Sablé sarrasin sans gluten, crème de gorgonzola, chutney de potimarron aux raisins secs
• Saumon et wakamé : Tartelette de saumon mariné, avocat et wakamé
• Canard et pruneau : Aiguillette de canard aux aromates, confit de pruneaux et champignons aigres-doux

Ces recettes peuvent être amenées à varier selon nos arrivages de produits frais et évènements en cours.

Poids net : 960gr