PIÈCES TRADITIONNELLES À PARTAGER
FILET DE BOEUF WELLINGTON, SAUCE AU FOIE GRAS
La pièce de filet de bœuf est disponible à la commande à partir de 4 personnes.
Nos conseils de réchauffe :
Préchauffez le four à 200°C.
Disposez sur une plaque ou grille munie d’un papier cuisson, enfournez à 190°C, entre 30 et 40 mn selon grosseur, réchauffez la sauce en casserole ou bain-marie.
Température à cœur : bleu 45°C, saignant 50°C, à point 55°C, bien cuit 60°C
* Ces conseils de réchauffe sont donnés à titre indicatif, nous vous conseillons de garder un oeil sur vos mets.
Poids net par personne : 220 grammes
90,91 € / Kg
Un filet de bœuf en croûte façon Wellington, généreux et raffiné, accompagné d’une sauce au foie gras onctueuse et gourmande. Une pièce d’exception disponible à partir de 4 personnes, idéale pour vos repas festifs et événements haut de gamme.
- Lait y compris lactose
- Oeuf
- Gluten