FILET DE BOEUF WELLINGTON, SAUCE AU FOIE GRAS

FILET DE BOEUF WELLINGTON, SAUCE AU FOIE GRAS

Réf : CCR

19,00 € / Personne
17,27 € HT
86,36 € / Kg

A partir de 4 personnes.

 

POIDS NET PAR PERSONNE: 220 grammes

 

Conseil de réchauffe:

Au four barquettes sans couvercle:

Disposez sur une plaque ou grille munie d’un papier cuisson, enfournez à 180°C, entre 30 et 40 mn selon grosseur, réchauffez la sauce en casserole ou bain-marie.
Température à cœur: bleu 44°C, saignant 50°C,
à point 55°C, bien cuit 60°C

 

Délai de préparation supplémentaire : 72 Heures
- Sulfite E220 - E228
- Lait y compris le lactose
- Oeufs
- Gluten