ENTRÉE
Effiloché de cochon fermier, condiment aigre doux
sulfite, moutarde
PLAT
Saumon d'Ecosse mi-cuit au sel, espuma d'oseille et pommes grenailles fondantes
poisson, lactose
FROMAGE
Fromage affiné, fruits secs
lactose, fruits à coque
DESSERT
Tarte aux fraises et à la menthe
gluten, oeuf, poisson, lactose, sulfite
Petit pain
Chacun de nos plateaux est accompagné de couverts en inox, d'un rince-doigt et de sel de Guérande.
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Photo non contractuelle