24,55 € HT90,00 € / Kg
Ces trois recettes viendront sublimer vos tables, ajoutant une touche de légèreté et de raffinement à votre cocktail.
Assortiment de 3 variétés dans l'esprit d'une mini-assiette :
Supions et piquillos : Aïoli de pomme de terre, supions planchés, coulis de piquillos
Légumes verts et gingembre : Pulpe de courgette aux amandes, taboulé de légumes verts au gingembre
Carotte et volaille : Purée de carotte et fenouil, sot-l’y-laisse de poulet laqués à l’ail noir
Les mini fourchettes ne sont pas incluses.
Ces recettes peuvent être amenées à varier selon nos arrivages de produits frais et évènements en cours.
POIDS NET : 300gr
Découvrez ci-dessous nos nouvelles recettes Automne-Hiver, disponibles à partir du 08 octobre :
Butternut : Chantilly de butternut, émincé de bœuf tataki au sésame
Poireaux : Fondue de poireaux, noix de pétoncles snackées, vinaigrette à la truffe
Tapinambour : Écrasé de topinambour à l’huile de noisette, parmesan croustillant, éclats de noisettes
Seulement disponible pour : C-GASTRONOMIE - PLACE MARÉCHAL LYAUTEY (6 EME), C-GASTRONOMIE - PLACE DE LA RÉPUBLIQUE (2 EME), LIVRAISON, COMPTOIR DES HALLES PAUL BOCUSE, C-GASTRONOMIE - BOUTIQUE OUEST, C-GASTRONOMIE - SAINT CYR AU MONT D'OR, CENTRE DE CONGRES - CITE INTERNATIONALE, EUREXPO, C-GASTRONOMIE - TASSIN LA DEMI LUNE
Délai de préparation supplémentaire : 36 Heures
- Sulfite E220 - E228
- Grain de sésame
- Poisson
- Soja