PLATEAU DE 15 CUBIQUES

Sous la forme d’une petite verrine gourmande et élégante, nous vous proposons ces trois recettes travaillées avec soin par nos chefs. Elles apportent une touche fraîche et réconfortante à vos cocktails.

Assortiment de 3 variétés :

Lait végétal et piment de Bresse (végan) : Pannacotta au lait végétal, eau de tomate et poivron au piment de Bresse, minestrone de légumes verts à l’huile d’olive

Lentille corail et tomate : Tomates marinées et fumées, lentille corail et chèvre frais à l’origan

Courgette et pignons de pins : Purée de courgettes grillées aux pignons de pin, antipasti de légumes

Les mini cuillères ne sont pas incluses.

Ces recettes peuvent être amenées à varier selon nos arrivages de produits frais et évènements en cours.

POIDS NET : 600gr

Nous avons le plaisir de vous présenter notre nouvelle recette automne-hiver, disponible à partir du 14 octobre :

Potimarron et châtaigne : Potimarron cuit à la vapeur, châtaignes, granola de fruits secs au sirop d’érable

Haricot rouge et graines : Houmous de haricots rouges au tamarin, graines et baies de goji, huile infusée au piment chipotle

Crabe et crevette : Escabèche de crabe et crevettes au citron vert, purée d’avocat et brunoise de mangue