ENTRÉE
Nougat de foie gras aux fruits secs, gelée de figues et violettes au xérès - gluten, lactose, oeuf, fruits à coque, poisson, anhydride sulfureux et sulfites
PLAT
Filet de truite Rhône-Alpes fumée, mousseline de chou-fleur, grenade et graine de sésame au wasabi - lactose, sésame, poisson
FROMAGE
Fromage affiné et fruits secs - lactose, fruits à coque
DESSERT
Croustillant aux noisettes et épices, crémeux à la mandarine et fleur d’oranger - gluten, lactose, oeuf, fruits à coque, poisson
Petit pain - gluten
2 Papillotes C-Gastronomie
Chacun de nos plateaux est accompagné de couverts en inox, d'un rince-doigt et de sel de Guérande.
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Photo non contractuelle