ENTRÉE
Conchiglioni d’asperges, ricotta citronnée et amandes torréfiées
Lactose, gluten, fruits à coque, sulfite
PLAT ![]()
Mi-cuit de thon rouge aux sept sésames, tartare de tomates au chorizo ibérique, fines lames de fenouil
Poisson, sésame
FROMAGE
Comté affiné 18 mois
Lactose, fruits à coque
DESSERT ![]()
Pavlova à la rhubarbe et fruits rouges
Oeuf, sulfite
Votre plateau comprend :
Un plateau-repas gastronomique aux associations raffinées et aux cuissons maîtrisées, pour un déjeuner d’exception en entreprise. Une création élégante qui met en valeur des produits de qualité et des saveurs de saison.