ENTRÉE
Poireau vapeur, tartare d’algues, vinaigrette au miso et gochugaru - Fruits à coque, gluten, soja, sulfite, poisson
PLAT
Saumon gravlax maison, mélange de céréales*, avocat et edamame - Fruits à coque, gluten, soja, poisson, sulfite
*Blé, lentilles, épeautre, lin et tournesol
FROMAGE
Chèvre frais au poivre vert - Lactose
DESSERT ![]()
Blanc-manger au lait ribot, fruits frais de saison - Lactose, poisson
Pavé de campagne au levain - Gluten
Chacun de nos plateaux est accompagné de couverts en inox, d'un rince-doigt et de sel de Guérande.
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Photo non contractuelle
Un plateau-repas sain et savoureux, pensé pour conjuguer plaisir, équilibre et ingrédients soigneusement sélectionnés. Une recette bien-être aux accents marins et végétaux, idéale pour une pause déjeuner légère et gourmande.