COLLECTION PERMANENTE, 6 RECETTES
PLATEAU GASTRONOMIE
ENTRÉE
Blinis au saumon fumé, crème fouettée aux agrumes et herbes marines, caviar de saumon -  Oeuf, poisson, lactose, gluten, fruits à coque
PLAT
Mi-cuit de veau tranché finement, sauce mousseline truffée, condiment de légumes -  Lactose, oeuf, sulfites, moutarde, céleri
FROMAGE
Fromage et fruits secs -  Lactose, fruits à coque
DESSERT
Assortiment de douceurs de saison -  Gluten, lactose, œuf, fruits à coque, soja, poisson, sulfites
Pavé de campagne au levain
Â
Chacun de nos plateaux est accompagné de couverts en inox, d'un rince-doigt et de sel de Guérande.
➔ Comment se recyclent nos plateaux repas ? Découvrez ici
Photo non contractuelle
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Découvrez notre nouvelle collection printemps-été, disponible dès le 6 avril :
ENTRÉE
Cannelloni d’asperges, ricotta citronnée et amandes torréfiées
PLAT
Mi-cuit de thon rouge aux sept sésames, tartare de tomates au chorizo ibérique, fines lames de fenouil
FROMAGE
Comté affiné 18 mois -  Lactose, fruits à coque
DESSERT
Pavlova à la rhubarbe et fruits rougesÂ
Pavé de campagne au levain
Délai de préparation supplémentaire : 25 Heures
Retr/liv possible : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Nos chefs lyonnais signent ici un plateau-repas gastronomique, alliant raffinement et équilibre.
Préparé à partir de produits frais et de saison, ce menu met en valeur le savoir-faire culinaire lyonnais.
Un moment de plaisir gourmand, livré directement sur votre lieu de travail pour une expérience traiteur haut de gamme.
- Lait y compris lactose
- Poisson
- Oeuf
- Fruits à coque
- Moutarde
- Céleri
- Soja
- Gluten