CHAMPAGNE - LALLIER SERIE R019 75CL

Lallier : R.019 Brut
Un champagne Brut séduisant d’onctuosité et de richesse

La propriété
Située au coeur d’Aÿ, l’un des 17 villages champenois classée en Grand Cru, la Maison de Champagne Lallier écrit son histoire depuis sa fondation par René Lallier en 1906. En quête constante d’excellence Réné-James Lallier, petit-fils du fondateur, ouvre une nouvelle page de l’histoire de la maison en réalisant dès 1996 d’importants travaux de modernisation des outils de vinification. En 2004 Francis Tribaut, champenois passionné et qui conseille d’autre grands noms de Champagne, acquiert la Maison Lallier.
Les cuvées de la Maison Lallier sont reconnues pour leur finesse et leur expression authentique de la richesse des plus beaux terroirs de Champagne.

Le vin
Conjuguant harmonieusement fraîcheur, pureté, profondeur et intensité, la cuvée R de Lallier est l’expression pure et authentique d’un millésime mais également des nuances de grands terroirs de Champagne.  Élaborée à partir de 88% de vin de l'année 2019 et 12% de vins de réserve (2018, 2012), ce champagne bénéficie d’un élevage de 36 mois. Le dégorgement est réalisé au minimum 3 mois avant mise en marché. Le dosage de ce champagne Brut est de 8 g/litre.

Assemblage
Pinot noir (55%)
Chardonnay (45%)

Accords mets et vins
Des bouchées salées, une volaille, du poisson en sauce ou encore un dessert aux fruits blancs et jaunes sont des propositions d’accords raffinés avec cette cuvée.