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PLATEAUX DE VIANDE FROIDE

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CARPACCIO DE VEAU VITELLO TONNATO 350G
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CARPACCIO DE VEAU VITELLO TONNATO 350G

 

Savourez notre carpaccio de veau, composé de fines tranches de veau délicatement garnies de câprons, de copeaux de parmesan et de petits poivrons. L'ensemble est assaisonné d'une pointe de sel et de poivre, puis agrémenté de cerfeuil frais pour une touche de fraîcheur. Notre sauce vitello tonnato est servie à part afin de préserver toute la tendreté et la finesse de la viande jusqu'à la dégustation.

 

Convient pour 6 à 8 personnes.

Poids net : 350gr

Pour faciliter le service, nous vous fournissons une pince en bambou.

Nous vous conseillons de prévoir du pain de campagne tranché pour accompagner ce plateau. Un pain de 500g pour 6 personnes environ. 

Complétez votre commande :

pain-de-campagne-tranche.jpg

Pain de campagne

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Couverts

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Assiettes

32,00 € / Plateau
30,33 € HT
91,43 € / Kg
Seulement disponible pour : C-GASTRONOMIE - PLACE MARÉCHAL LYAUTEY (6 EME), C-GASTRONOMIE - PLACE DE LA RÉPUBLIQUE (2 EME), LIVRAISON, COMPTOIR DES HALLES - PAUL BOCUSE, C-GASTRONOMIE - BOUTIQUE CHAPONOST, C-GASTRONOMIE - SAINT CYR AU MONT D'OR, C-GASTRONOMIE - TASSIN LA DEMI LUNE
Délai de préparation supplémentaire : 36 Heures

Carpaccio de veau délicat, câprons, parmesan et sauce vitello tonnato servie à part. Une spécialité italienne raffinée pour 6 à 8 convives.

- Sulfite E220 - E228
- Lait y compris lactose
- Poisson
- Oeuf
- Moutarde