PLATEAUX DE VIANDE FROIDE

Savourez notre carpaccio de veau, composé de fines tranches de veau délicatement garnies de câprons, de copeaux de parmesan et de petits poivrons. L'ensemble est assaisonné d'une pointe de sel et de poivre, puis agrémenté de cerfeuil frais pour une touche de fraîcheur. Notre sauce vitello tonnato est servie à part afin de préserver toute la tendreté et la finesse de la viande jusqu'à la dégustation.

Convient pour 12 à 14 personnes.

Poids net : 750 gr

Pour faciliter le service, nous vous fournissons une pince en bambou.

Nous vous conseillons de prévoir du pain de campagne tranché pour accompagner ce plateau. Un pain de 500g pour 6 personnes environ. 

Complétez votre commande :

Pain de campagne

Couverts

Assiettes