PLAT CHAUD & ACCOMPAGNEMENT

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ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE À LA TRUFFE (12 PERSONNES)

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42,00 € / Pièce
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GRATIN DAUPHINOIS (12 PERSONNES)

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38,00 € / Plat
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TIAN DE LÉGUMES NIÇOIS (2-3 PERSONNES)

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12,00 € / Barquette
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TIAN DE LÉGUMES NIÇOIS (12 PERSONNES)

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38,00 € / Plat
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CRUMBLE DE LÉGUMES À LA PROVENÇALE (2 OU 3 PERSONNES ENVIRON)

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12,00 € / Plat
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CRUMBLE DE LÉGUMES À LA PROVENÇALE (12 PERSONNES ENVIRON)

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38,00 € / Plat
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LASAGNE DE BOEUF A LA BOLOGNAISE (8 PERSONNES ENVIRON)

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45,00 € / Plat
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FRICASSEE DE LEGUMES PRIMEURS (12 PERSONNES ENVIRON)

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38,00 € / Plat
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CURRY DE VOLAILLE AU LAIT DE COCO, WOK DE LEGUMES (POUR 8 PERSONNES)

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49,00 € / Plat
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COULIBIAC DE SAUMON, SAUCE HOLLANDAISE

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10,50 € / Personne
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FILET DE BOEUF EN CROUTE WELLINGTON, SAUCE AU FOIE GRAS

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19,50 € / Personne
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PITHIVIER DE VEAU, VOLAILLE ET FOIE GRAS (12 PERSONNES ENVIRON)

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8,00 € / Part
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QUENELLE DE BROCHET AUX ECREVISSES, SAUCE NANTUA

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10,00 € / Part
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MAGRET DE CANARD FAÇON APICIUS SAUCE ÉPICES DOUCES

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12,00 € / Part
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SUPREME DE VOLAILLE DES DOMBES À LA CREME ET AUX MORILLES

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12,50 € / Part
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MOUSSAKA BOEUF AUBERGINES (8 PERSONNES ENVIRON)

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49,00 € / Pièce
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MOUSSAKA BOEUF AUBERGINES (2 OU 3 PERSONNES ENVIRON)

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14,50 € / Pièce
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SAUMON ECOSSE CUIT A L'UNILATERAL, VIERGE DE LEGUMES

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11,50 € / Part
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PAVE DE MERLU SNACKE A LA PLANCHA, MARINIERE AU CURRY

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10,00 € / Part
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SOURIS D'AGNEAU CONFITE AU THYM ET CHAMPIGNONS

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16,00 € / Part